Farvel vil vin og goddag til pistacie og oliven
Skrevet af Pia Bruun, ons, 28/01/2026 - 06:43
Mad & Vin | AMIGOS
I årtier, ja, århundreder og måske årtusinder, har det endeløse landskab af vinmarker været det mest genkendelige billede i store dele af Spanien.
Regionerne i den centrale og nordlige del af landet er blevet kaldt for Europas vinkælder. Alene i 2024 producerede La Mancha 18,5 millioner hektoliter vin og saft. Det er mere end halvdelen af al den vin, der blev produceret i Spanien det år. Spanien producerer ca. 13% af vinfremstillingen på verdensplan.
Nu bliver alt anderledes
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Fra lokal familieslagter til milliardvirksomhed
Sådan skabte en familieslagter Mercadonas kød-imperium.
Mænd med pincetter blokerer for den ultimative smagsoplevelse
Michelin-stjerner eller drengestreger? Vi mangler kvinderne i de spanske topkøkkener.
Se rødt på mange forskellige måder
Nu er der sæson for tomater, og det betyder, at der er masser af sorter at vælge imellem, men hvad passer til hvad.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
