Mænd med pincetter blokerer for den ultimative smagsoplevelse
Skrevet af Torben Wilkenschildt, tir, 16/06/2026 - 06:42
Mad & Vin Klumme | AMIGOS
Michelin-stjerner eller drengestreger? Vi mangler kvinderne i de spanske topkøkkener.
En lukket herreklub
Når man kigger på toppen af den spanske gastronomi, kan man hurtigt få den tanke, at der er sat et usynligt "adgang forbudt"-skilt op for kvinder. Det er en kendsgerning, at kvinder udgør en enorm del af arbejdsstyrken i den spanske restaurationsbranche. Men så snart vi rykker op i de luftlag, hvor stjernerne drysser, og tasting-menuerne koster det samme som en mindre brugt bil, forsvinder kvinderne på mystisk vis fra chefposterne.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Hvem bestemmer egentlig, hvem der vinder?
En guide til D'Hondts magiske regnestykke om fordelingen.af mandater
Spaniens boligmarked halter markant efter det øvrige Europa
Sådan tackler resten af Europa den eksplosive boligkrise.
Landets mest populære, smukke, vinterskønne, isolerede og højstliggende landsbyer
Er du klar, til at blive inspireret?
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
