Mænd med pincetter blokerer for den ultimative smagsoplevelse
Skrevet af Torben Wilkenschildt, tir, 16/06/2026 - 06:42
Mad & Vin Klumme | AMIGOS
Michelin-stjerner eller drengestreger? Vi mangler kvinderne i de spanske topkøkkener.
En lukket herreklub
Når man kigger på toppen af den spanske gastronomi, kan man hurtigt få den tanke, at der er sat et usynligt "adgang forbudt"-skilt op for kvinder. Det er en kendsgerning, at kvinder udgør en enorm del af arbejdsstyrken i den spanske restaurationsbranche. Men så snart vi rykker op i de luftlag, hvor stjernerne drysser, og tasting-menuerne koster det samme som en mindre brugt bil, forsvinder kvinderne på mystisk vis fra chefposterne.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Andalusiens røde guld: Ældgammel fisketradition har skabt et massivt turist-boom
Fra hav til tallerken: Sådan blev Almadraba-tunen Sydspaniens største gastronomiske trækplaster.
Kongelig pastel-elegance: Letizia og prinsesserne hyldes som sommerens stilikoner ved pavemessen
Sådan mestrede det spanske kongehus sommermoden foran paven.
Snart kan du prøve Europas længste svævebane i Spanien
118 millioner euro puttes i lækker og bæredygtig adventurepark - et lille stykke Costa Rica i Europa.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
