Pencas de acelgas con patatas - Bladbede med kartofler
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 04/11/2022 - 07:00
Carmens Køkken | AMIGOS
Måske er dagen oprindet, hvor man til hyggestunden i køkkenet skal drikke ren vodka...
Pencas de acelgas kaldes på dansk bladbede, mangold eller sølvbede og er i familie med spinat, rødbede, mælder og sukkeroer. Bladbede findes i mange forskellige farver, blandt andet; lysegrøn, hvid, gul, orange og rød. Den indeholder ligesom spinat og rabarber oxalsyre.
Vintergrøntsager er lidt anderledes end sommergrøntsager. Grønne blade, mildere smag ligesom rødbeder, spinat, kål, og artiskokker.
.jpg)
Kan måske også interessere dig
Tartar de atún
Et glas køligt hvidvin passer perfekt til både køkkenhyggen, retten og det varme vejr.
Lesbiske kvinder blev sygeliggjort og spærret inde under Franco
Ny bog afslører diktaturets mørke kapitel: Sådan forsøgte Francos læger at kurere lesbisk kærlighed.
Spaniens gastronomiske skatkammer er netop blevet udvidet
VIDEO: Nye Michelin-stjerner er i guiden for 2026, så det er med at booke nu.
Kommentarer
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
