Gambas al pil-pil
Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 29/01/2021 - 07:00
Carmens Køkken
VIDEN OG HYGGE: Rejer "pil pil" er måske én af de lækreste spanske forretter - hvis man altså er til skaldyr. En rigtig "Pip pil-master" varierer fra gang til gang...
Viden & Hygge er i dag åben for alle...
Solopgang - solnedgang
Solopgang ved Salobreña, Granada Provinsen, Andalusien
| Barcelona | 8:05 - 18:04 |
| Alicante | 8:09 - 18:21 |
| Madrid | 8:27 - 18:30 |
| Málaga | 8:22 - 18:40 |
| Gran Canaria | 7:50 - 18:40 |
Så dejligt at bevæge sig mod længere lyse dage...
Gambas al pil-pil
Denne opskrift er så enkel, at den kun med nød og næppe kan kaldes en opskrift! Gambas al pil pil er en typisk forret eller tapas og du kan kan gøre retten mild eller meget stærk, salt efter din smag. Betegnelsen pil pil stammer fra Baskerlandet, og er blot den lokale beskrivelse for ingredienserne.
Ingredienser til 4 personer
400 gram skrællet og hovedløs medium rejer
2 citroner
4 fed hvidløg
sød eller varm paprika efter smag
2-4 chili, afhænger af smag
120 ml. Af olivenolie
Salt
Video
Buen provecho!
Carmen og Jesús
Kan måske også interessere dig
Tortas locas
Hvis der findes en typisk sød sag fra Málaga, så er det vores loca.
Skattekrig på den iberiske halvø om pensionister
Portugal tager bladet fra munden i strid om pensionisternes millioner.
Gør som Dalí og besøg verdens smukkeste by i marts
Salvador Dalí tog aldrig fejl af skønhed. Den surrealistiske mester erklærede Cadaqués for at være den smukkeste by i verden.
Kommentarer
Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel
COPYRIGHT: Det er ikke tilladt at kopiere hverken helt eller delvist fra Spanien i dag uden aftale.
Gratis i din indbakke hver dag!
Abonnér på nyhedsbrevet Spanien i Dag og vær på forkant med begivenhederne.
Klik her for at tilmelde dig.
