Pimientos rellenos

Skrevet af Carmen Carrasco, fre, 08/10/2021 - 07:00

Carmens Køkken

CARMENS KØKKEN: Leg også med farsen, så du får din egen favoritsmag.

Skænk et gals af den vin, som I alligevel skal bruge, mens I hygger jer med at tilberede retten!

Solopgang ved Torrevieja

Solopgang - solnedgang

*) Lokaltiden på Kanarieøerne er én time tidligere

Pimientos rellenos

Italienske peberfrugter

Så er vi klar!

Ingredienser

1 kg hakket kalv og flæsk - Carne picada

750 g italienske peberfrugter (ca. 12) - pimientos

2 æg - huevos

1 citron - limón

hvidløgspulver - ajo en polvo

lidt rasp - pan rallado

stødt sort peber - pimienta

kanel - canela

1 bouillonterning - pastilla de caldo

½ glas portvin - vino

to laurbærblade - hojas de laurel

salt, olivenolie - sal, aceite

Video med tilberedningen

¡Que aproveche!

Carmen y Jesús

Tortas locas
Hvis der findes en typisk sød sag fra Málaga, så er det vores loca.

Et fascinerende og samtidigt bittersødt paradoks
Boglandskabet lige nu er ikke nødvendigvis fortællingen om ″bogens død″, men snarere om en brutal udrydning i detailhandlen ...

Magiske Menorca med lækkerier for krop og sjæl ... og mayonnaise!
Tag med til Mallorcas mere ukendte lillesøster.

Kommentarer

Der er endnu ingen kommentarer til denne artikel